Antes y después de usar un chasen.
Cuida las puntas, enjuaga y seca bien el utensilio de bambú.
Mira el bambú antes de usar
Comprueba puntas rotas o grietas. No lo presiones seco; humedécelo con el agua usada para calentar el cuenco.
No presiones demasiado
Mueve el chasen de adelante atrás con la muñeca. Raspar el fondo fuerza tanto el batidor como el cuenco.
Enjuaga sin detergente
Lava el matcha con agua, revisa entre las púas y elimina el exceso sin frotar con fuerza.
Recupera la forma y seca
Déjalo secar con ventilación y no lo cierres húmedo. Mantén limpio el soporte si lo utilizas.
El chasen es un utensilio de bambú consumible. Sustitúyelo si presenta roturas visibles.
