Tu primer matcha: utensilios y preparación de una taza.
Utensilios, cantidades y cuidados básicos para disfrutar matcha en casa.
Empieza con pocos utensilios
Para comenzar necesitas matcha, un cuenco y un chasen. Elige un cuenco con espacio suficiente para mover el batidor; una pequeña cuchara medidora puede sustituir al chashaku al principio.
Calienta el agua y haz una pausa
Calienta el cuenco, vacíalo y sécalo. Tamizar el matcha evita grumos. Empieza con las indicaciones del producto y ajusta después a tu gusto.
Observa aroma y textura
Integra el matcha con un poco de agua, añade el resto y mueve el chasen de adelante atrás. Atiende también al aroma y a la textura, y bébelo caliente.
Cuidar los utensilios completa la taza
Enjuaga suavemente el chasen y déjalo secar por completo. Protege el matcha de humedad y olores y úsalo pronto tras abrirlo.
Son valores orientativos basados en la receta de usucha de Ippodo Tea. Sigue las instrucciones del producto.
