茶之余白CHA NO YOHAKU

第一次调制抹茶:茶具与一碗茶的方法。

从必要茶具、单次用量到收拾,介绍居家抹茶基础。

更新:2026年9月19日预计阅读:2分钟编辑:茶之余白编辑部
晨光透过障子,双手在家中调制抹茶
晨光透过障子,双手在家中调制抹茶

从几件小茶具开始

在家享用抹茶,需要抹茶、茶碗和茶筅。茶碗应有足够宽度和深度;没有茶杓时可先用小量勺。

烧水,然后稍作停顿

用热水温碗,倒掉后擦干。筛过的抹茶较不易结块。先按商品建议的用量和温度,再寻找自己喜欢的浓淡。

慢慢感受香气与口感

先用少量水调匀抹茶,再加入余水,前后移动茶筅。别只追求泡沫,也留意香气和舌感,并趁温热饮用。

爱护茶具,才是一碗茶的结束

用水轻轻冲洗茶筅并充分晾干。抹茶应避开湿气和异味,开封后尽早用完。

用量参考一保堂茶铺的薄茶配方。如商品另有说明,请优先遵循。

参考资料

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