Mit der Wassertemperatur den liebsten Sencha finden.
Dieselben Blätter schmecken je nach Temperatur anders. Vergleichen Sie.
Die erste Tasse als Maßstab
Mit empfohlenen Mengen, Temperatur und Zeit beginnen, damit spätere Unterschiede erkennbar werden.
Nur die Temperatur ändern
Alle anderen Bedingungen gleich halten und Aroma, Umami, Herbe und Nachklang kurz notieren.
Auch ohne Thermometer genau beobachten
Ein Thermometer hilft, ist aber nicht nötig. Wasser kann zum Abkühlen in ein anderes Gefäß gegossen werden.
Der zweite Aufguss zeigt eine andere Seite
Bei geöffneten Blättern kürzer ziehen lassen. Jeder Aufguss bietet eine neue Nuance.
Die geeignete Temperatur hängt von Tee und Geschmack ab. Produktangaben sind der Ausgangspunkt.
